लातेहार(आफताब आलम की खास रिपोर्ट)
त्योहारों में लोगों को सुरक्षित और शुद्ध भोजन उपलब्ध हो सके, इसके लिए उपायुक्त लातेहार उत्कर्ष गुप्ता के निदेशानुसार जिला प्रशासन ने विशेष अभियान चलाया। खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी डॉ० मोइन अख्तर के नेतृत्व में थाना चौक और आसपास के क्षेत्र में विभिन्न मिष्ठान भण्डार, रेस्टोरेंट और भोजनालयों का औचक निरीक्षण किया गया।
जांच के दौरान खुला हल्दी, पनीर, खोवा, बुन्दिया, छोला, लड्डू, चटनी आदि का ऑन-स्पॉट टेस्ट किया गया।
अवधजी ढाबा में कर्मचारियों को हेड कवर और एप्रन पहनकर काम करने का निर्देश दिया गया।
माही स्वीट्स के किचन में पाई गई अनियमितताओं को लेकर नोटिस जारी किया गया और खोवा का नमूना लिया गया।
महालक्ष्मी भोजनालय में पनीर की जांच कर सही पाया गया, लेकिन आगे की रासायनिक जांच हेतु नमूना लिया गया।
अन्य प्रतिष्ठानों से भी विभिन्न खाद्य पदार्थों के सैंपल एकत्र किए गए।
उपायुक्त ने स्पष्ट संदेश दिया कि त्योहारों में मिलावटखोरी या गंदगी किसी भी हाल में बर्दाश्त नहीं होगी। जिला प्रशासन पूरे जिले में ऐसे औचक निरीक्षण अभियान को लगातार जारी रखेगा।
लोगों और प्रतिष्ठान संचालकों से अपील की गई है कि वे FSSAI मानक के खाद्य पदार्थों का ही प्रयोग करें और केवल प्रमाणित रंगों का ही उपयोग करें।
नतीजा:
यह पहल जिले में खाद्य सुरक्षा को लेकर प्रशासन की सक्रियता का प्रमाण है और आम जनता में भरोसा और जागरूकता दोनों बढ़ा रही है।
